Top 7 cách chữa bệnh gout bằng đậu xanh, phương pháp an toàn và hiệu quả

Nhiều bệnh nhân đang phải chống chọi với cơn đau gút mỗi ngày, không tìm ra được cách hiệu quả để đánh tan nó. Được nhiều người mách bảo chữa bệnh gout bằng đậu xanh rất hiệu quả. Bạn đang tự hỏi liệu bệnh gout có nên ăn đậu xanh và tác dụng của nó có thật sự như lời truyền? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ và biết thêm nhiều cách chữa bệnh gout.

Đậu xanh là loại đậu có kích thước hạt nhỏ (khoảng 2- 2,5mm) có màu xanh, thuộc loại cây thảo thân mộc đứng, có tiếng la tinh: Vigna radiata. Đậu xanh là loại đậu chuyên dùng làm xôi các loại bánh, chè hoặc cũng có thể dùng để ủ cho nảy mầm thành giá đỗ để sử dụng.

Nguyên nhân bệnh gout

Gout là bệnh rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, khi nồng độ axit uric trong cơ thể tăng quá mức do ăn uống hoặc cơ thể không thể đào thải hết được dẫn đến tình trạng lắng đọng các tinh thể urat (muối của axit uric) hoặc tinh thể axit uric trong các cơ quan trong cơ thể như gan, thận, tim,... và đặc biệt là ở các khớp, nhất là khớp ngón chân cái. 

Bệnh thường xuất hiện ở nam giới tuổi từ 40 - 60, ở nữ giới sau khi mãng kinh. Xác suất xuất hiện bệnh gout tăng theo độ tuổi và nồng độ axit uric của người mắc. Khi lắng đọng tại khớp sẽ gây ra viêm khớp phát cấp tính, nếu không được chữa trị kịp thời sẽ gây ra những biến chứng và biến dạng về khớp gây khó khăn trong vận động. 

Những cơn đau buốt ở khớp bất ngờ vào giữa đêm là nỗi khiếp sợ nhất của bệnh nhân, gây ra tình trạng rối loạn giấc ngủ, ngủ không đủ giấc và đau đớn khiến người bệnh lâm vào khủng hoảng trầm trọng.

Điều trị bệnh này thì không phải là không có cách, bệnh gút chỉ phụ thuộc vào hai yếu tố chính là giảm sản xuất và tăng đào thải axit uric ra khỏi cơ thể. Về hoạt động tạo ra axit uric người bệnh nên có một thực đơn ăn uống lành mạnh, tránh ăn những thực  phẩm tạo nhiều purin - tiền tố tạo ra axit uric trong máu- ví dụ như thịt đỏ, cá biển, tôm, cua,... không sử dụng các chất kích thích như rượu bia, cafe,... sử dụng nhiều rau củ quả mà ít tạo ra axit uric như gạo, mì, khoai,... 

Với đào thải axit uric, người bệnh nên sử dụng thuốc và các thức ăn giúp đào thải lượng axit uric hiệu quả như tăng khả năng lọc máu của thận, kích thích tuyến mồ hôi hoạt động hiệu quả hơn,...

Chữa bệnh gout bằng đậu xanh có hiệu quả không?

Đậu xanh là nguyên liệu phổ biến trong căn bếp của người Việt, được dùng vào các món ăn bổ dưỡng thanh nhiệt cơ thể. Hạt này rất dễ tìm có giá thành khá rẻ nhưng lại có công dụng chữa bệnh bất ngờ nên nhiều người đã tin tưởng sử dụng lâu dài. 

Trong đậu xanh chứa nhiều dưỡng chất như: vitamin A, B1, B2,... các nguyên tố vi lượng như Fe, P, Ca,... ngoài ra còn chứa glucid, lipid,... Hạt đậu xanh chứa nhiều chất xơ làm cản trở quá trình hấp thu chất đạm trong dạ dày từ đó làm giảm quá trình hình thành axit uric trong máu gây ra bệnh gout, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh gout.

Tác dụng của đậu xanh với bệnh gout

Bệnh gout có nên ăn đậu xanh? Đây là câu hỏi của nhiều bệnh nhân gout gửi về cho chúng tôi. Vậy đậu xanh có thể dùng để ăn hàng ngày và để điều trị bệnh gout? Trong đông y, thành phần flavonoid của đậu xanh có tác dụng chống viêm rất tốt, giúp đẩy lùi tình trạng viêm sưng gây ra do bệnh gút. 

Ngoài ra những nguyên cứu gần đây cho thấy trong đậu xanh có chất chống oxy hóa coumestrol - có chức năng khôi phục những tế bào tổn thương trong cơ thể. Khi người bệnh sử dụng thường xuyên các bài thuốc từ đậu xanh sẽ giúp phục hồi những tế bào mô sụn bị tổn thương khi viêm một cách nhanh chóng.

Đậu xanh có tính thanh nhiệt, giải độc, tăng cường quá trình trao đổi chất giúp thận hoạt động hiệu quả và trơn tru hơn, từ đó giúp cân bằng nồng độ axit uric trong máu, vì vậy người bệnh nên sử dụng đều đặn.

Bài thuốc chữa bệnh gout bằng đậu xanh

Người bị bệnh gout phải có một thực đơn ăn riêng biệt vì vậy không phải món ăn hay bài thuốc nào chế biến bằng đậu xanh cũng có thể sử dụng thoải mái. Có nhiều thực phẩm ăn kèm với đậu xanh sẽ mang lại hiệu quả ngược, tác động xấu đến tình trạng bệnh. 

Khi sử dụng đậu xanh nên lưu ý hạn chế tối đa việc bóc vỏ vì trong đó vẫn có một số chất rất tốt cho quá trình điều trị bệnh. Dưới đây là các bài thuốc chữa bệnh gout bằng đậu xanh đơn giản mà bạn có thể áp dụng tại nhà: 

1. Đậu xanh ninh nhừ

Đối với phương pháp này người bệnh hay nhầm lẫn bỏ vỏ đậu xanh tuy nhiên không nên làm vậy, vì sẽ mất một số hoạt chất trong điều trị bệnh gout từ đó hiệu quả khi chữa bệnh gout bằng đậu xanh sẽ giảm xuống. 

Nguyên liệu của món này hết sức đơn giản chỉ cần có đậu xanh và dụng cụ nhà bếp là có thể thực hiện, số lượng của thành phần phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của người bệnh. 

Rửa sạch đậu xanh, ngâm trong nước khoảng 1 giờ, mang ninh nhừ với nước, đến khi đậu mền thì tắt bếp, không nên sử dụng bất cứ gia vị nào, nếu có thể hãy dùng máy xay để làm hỗn hợp nhuyễn hơn. 

Sử dụng hai lần trong ngày vào sáng và tối trước khi ngủ có thể thay bữa ăn hằng ngày. Duy trì thực hiện trong vòng một tháng tình trạng bệnh sẽ thuyên giảm tuy nhiên phương pháp này lại đòi hỏi tính kiên trì từ phía người bệnh bởi đậu xanh có vị ngọt khá bùi ngán. Người bệnh nên tham khảo thêm các bài thuốc phía dưới để tìm ra phương án phù hợp nhất.

2. Nước đậu xanh rang

Khi cảm giác ngán đối với phương pháp trên, người bệnh có thể sử dụng nước đậu xanh rang, bài thuốc này có hương vị thơm, dễ dùng hơn và không gây ra ngán. Tác dụng của cách này cũng giống như đậu xanh là điều hòa thân nhiệt, tăng khả năng bài tiết, giúp thanh lọc và đào thải lượng axit uric trong máu hiệu quả.

Nguyên liệu bao gồm đậu xanh và các dụng cụ. Cách thức thức thực hiện tương đối đơn giản, đem đậu xanh rửa sạch, loại bỏ những hạt hư, lép,... rang khô trên chảo cho đến khi đậu xanh ngã mà hơi vàng và có mùi thơm bốc lên thì tắt bếp mang đậu xanh xuống. Để nguội cho vào hủ thủy tinh để bảo quản, hãy nhớ là để nơi khô ráo thoáng mát. 

Khi sử dụng chỉ cần lấy một ít cho vào với nước nấu sôi lên, dùng nhiều lần và sử dụng hết trong ngày để nước không bị ôi thiu. Bệnh nhân gout nên tận dụng luôn bã đậu xanh kết hợp với uống nước đậu xanh hàng ngày để mang lại hiệu quả cao nhất. 

Xem thêm: Top 3 cách dùng cây mật nhân chữa bệnh gout

3. Chữa gout bằng cháo đậu xanh

Đây là bài thuốc quen thuộc với mọi người hơn, mang lại hiệu quả khá cao, còn là giải pháp chống ngán khi sử dụng quá nhiều đậu xanh ninh nhừ. Dưới đây là cách làm bạn có thể tham khảo để thực hiện:

Nguyên liệu chỉ bao gồm đậu xanh và gạo, số lượng sẽ tùy thuộc vào người sử dụng, tuy nhiên bạn hãy chú ý đến lượng gạo cho vào chung, nhiều quá sẽ trở thành món cơm hấp đậu xanh. Cách thực hiện thì cũng đơn giản như những phương pháp kia, rửa sạch đậu xanh với nước, loại bỏ những hạt sâu, gạo đem vo để loại bỏ phần bụi bẩn xung quanh. 

Bỏ cả hai vào nồi với lượng nước phù hợp, ninh cho nhừ rồi thêm các gia vị khác, tắt bếp mang ra sử dụng. Nên sử dụng thường xuyên và dùng vào buổi sáng cùng với buổi chiều mỗi ngày để mang lại hiệu quả tối ưu, có thể ăn thay bữa ăn thêm trong ngày. Kiên trì áp dụng bài thuốc chữa bệnh gout bằng đậu xanh trong một tháng các triệu chứng của bệnh sẽ thuyên giảm. 

Người bệnh có thể biến tấu thành các loại khác nhau dựa vào công thức trên như: xôi đậu xanh, đậu xanh nghiền ăn với cơm,...

4. Sữa đậu xanh

Phương pháp này cũng khá đơn giản nhưng lại thơm ngon, giúp bạn giải cơn ngán, sữa đậu xanh có thể mua tại các hàng quán, vừa tiết kiệm thời gian vừa mang lại hiệu quả tối ưu. Tuy nhiên bạn muốn làm thì hãy tham khảo cách làm dưới đây:

Cách được nhắc đến đây là cách đơn giản nhất vì vậy nguyên liệu cũng sẽ đơn giản, người bệnh chỉ cần đậu xanh và quả chà là. Ngâm đầu xanh trong nước ấm khoảng 6 tiếng đồng hồ, nếu sử dụng nước lạnh thì thời gian này sẽ dài hơn hoặc bạn cũng có thể ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian. 

Đun sôi lượng nước phù hợp với lượng đậu xanh đã sử dụng, cho đậu xanh đã ngâm vào nồi sau đó tiếp tục đun sôi. Kiểm tra đậu xanh sau 30 phút, xem thử đậu xanh đã mềm chưa, khi đậu xanh đã mềm cho hỗn hợp trên và vài trái chà là vào trong cối máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp mịn ra là được. 

Bạn có thể dùng rây để lọc ra cặn còn sót lại sau khi xay nếu như nó gây khó chịu. Nên cho thêm một chút đường để dễ dàng sử dụng hơn, bắc lên bếp và đun sôi thì đã có thể sử dụng được.

Có thể bạn quan tâm: Bệnh gút có ăn được sữa chua không?

5. Ngũ cốc đậu xanh chữa bệnh gút

Đây là phương pháp chữa bệnh của người Sán Dìu được lưu truyền nhiều thế hệ, đã chứng minh được hiệu quả của nó trong điều trị bệnh gout. Nếu như sữa đậu xanh cũng làm bạn ngán do sự đơn vị thì ngũ cốc đậu xanh sẽ là cứu cánh. 

Nguyên liệu của bài thuốc này phức tạp hơn do nó bao gồm nhiều loại đậu như: đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, đậu đen, gạo lứt. Khối lượng từng loại sẽ phụ thuộc vào nhu cầu của người bệnh, nhưng hãy nhớ phần trăm của đậu xanh nên cao hơn để mang lại hiệu quả tốt nhất. 

Rửa sạch các loại đậu trên, bỏ các hạt bị hư, mang phơi lại cho khô, sau đó rang các loại đậu trên đến khi chín và có mùi thơm. Nghiền hỗn hợp trên thành bột mịn, cho vào hủ thủy tinh để dùng dần, nên để nơi khô ráo thoáng mát để không bị hư. Mỗi lần sử dụng, cho khoảng 3 muỗng bột hòa tan cùng nước nóng, có thể cho thêm đường hoặc sữa để tăng thêm hương vị, nên uống vào buổi sáng hoặc chiều tối.

6. Đắp đậu xanh chữa gout

Đây là cách có thể khiến bạn không ngán tuy nhiên hiệu quả của phương pháp này không cao. Nên kết hợp với ăn đậu xanh để mang lại tác dụng tối ưu.

Nguyên liệu bao gồm: Hành ta, lá ngải cứu, nước gừng, nắm hạt đậu xanh còn nguyên vỏ.

Mang hỗn hợp trên giã nhuyễn sau đó đắp vào chỗ viêm sưng, lấy gạc y tế băng lại để thuốc khỏi rớt ra trong lúc di chuyển. Mỗi ngày thực hiện hai lần cho đến khi hết hết bệnh.

Xem thêm: Cách dùng lá vối trị gout hiệu quả

Lưu ý khi sử dụng đậu xanh chữa bệnh gout

Tuy đây là một bài thuốc đông y nhưng sử dụng không đúng cách sẽ gây ra tác dụng ngược. Người bệnh nên lưu ý những đặc điểm dưới đây để phát huy hết công dụng của phương pháp trên. 

Trong quá trình sử dụng đậu xanh không nên sử dụng các loại thuốc khác vì đậu xanh sẽ giải thuốc và làm mất tác dụng của thuốc.

Người bị huyết áp thấp nên cẩn thận với phương thuốc này vì đậu xanh có tính mát và làm hạ huyết. Nếu khi sử dụng và thấy tình trạng không được ổn định nên dừng lại và sử dụng các biện pháp khác.

Ngoài sử dụng đậu xanh bằng các cách trên người bệnh nên sử dụng thêm đậu xanh trong chế độ ăn hàng ngày.

Không nên sử dụng đậu xanh khi đói vì đậu xanh có tính hàn khi ăn đói sẽ gây hại cho dạ dày, nên ăn lót dạ bằng một món ăn nhẹ trước.

Đây là bài thuốc dân gian nên sẽ phù hợp với bệnh nhân thể nhẹ và trung bình hơn bệnh nhân thể nặng, hình thành những biến chứng nghiêm trọng. Hiệu quả của bài thuốc này cũng tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người, có người sẽ sử dụng hiệu quả và không hiệu quả, nếu nó không tác dụng nhiều nên chuyển qua sử dụng các phương pháp khác như: lá tía tô chữa bệnh gout, lá vối, cây mật nhân, hay thậm chí còn có thể sử dụng sữa chua để chữa bệnh gout,...

Lời khuyên từ chuyên gia

Bệnh gút gây phiền phức và ảnh hưởng nghiêm trong đến sinh hoạt và vận động hàng ngày, nhưng với chế độ ăn uống, sinh hoạt và sử dụng biện pháp phù hợp thì vẫn có thể sống hòa hợp và trị dứt điểm được nó. Nhiều bác sĩ có chuyên môn cao trong ngành đã khuyến nghị như sau:

• Sử dụng các thực phẩm ít nhân purin để dùng hàng ngày, đặc biệt là các thực phẩm chứa nhiều chất xơ
  

• Uống đủ lượng nước trong ngày để giúp thận đào thải tốt lượng axit uric trong cơ thể
  

• Hạn chế sử dụng các món chiên, xào nhiều dầu mỡ thay vào đó nên ăn các món luộc và hấp.
  

• Không hút thuốc lá, sử dụng các chất kích thích như bia rượu, cafe,... các chất làm tăng axit uric trong máu.
  

• Duy trì cân nặng và tập luyện những bài tập thể dục để cải thiện chức năng của xương khớp.

Trên đây là cách chữa bệnh gout bằng đậu xanh, cách này đòi hỏi sự kiên trì từ phía người bệnh. Bạn nên tìm hiểu thêm về công dụng của đậu xanh để có phương pháp điều trị đúng nhất. Hy vọng kiến thức trên sẽ giúp bạn có thêm bài thuốc hữu hiệu để chiến đấu với bệnh gout và những cơn đau của nó gây ra. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào hãy liên hệ với chúng tôi để các chuyên gia giải đáp cụ thể.

---------------------------------

Thông tin liên hệ của chúng tôi:
Xương khớp Jex
‍Địa chỉ: 223 Lê Lợi, Phường 10, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: +84348395794
Web: https://xuongkhopjex.webflow.io/
Gmail: Xuongkhopjex@gmail.com